Amanida tèbia de bolets i fruits secs Caneló de rostit amb salsa de ceps Crema de carbassa
Segons
Rap amb cloïses i llagostins Daus de Vedella amb parmentier de patates Pollastre amb gambes Brasa 3 peces a combinar amb escalivada i patata al caliu
Postres
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre i/o blanc denominació Empordà-Penedes Cava Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 2
PRIMERS
-- falta primers
Segons
Rap amb Cloïsses i llagostins Jarret rostit amb cebetes caramel.litzades
Postres
Pastís a escollir entre diferents gustos Profiteroles amb xocolata calenta Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua vi i copa de cava Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 3
Aperitiu vermut
Xips i olives Calamars a la romana o a l’andalusa Musclos amb escabetx i guacamole Croquetes de rostit
Entrant
Crema de marisc amb entrebancs de mar
Segons
Rap amb cloïsses i llagostins Daus de Vedella amb parmentier de patates Pollastre amb gambes Brasa 3 peces a combinar amb escalivada i patata al caliu
POSTRES
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre denominació Empordà Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 4
Aperitiu vermut
Xips i olives Calamars a l’andalusa Musclos i cloïses Encenalls d’ibèric amb coca d’Hostalets Vaset d’amanida amb bacallà Coca de llardons amb foie i xocolata Croquetes de rostit Mini hamburguesa amb ceba caramel·litzada Piruleta de patates d’Olot Piruleta de llagostí
Segons
Rap amb cloïses i llagostins Jarret rostit amb cebetes caramelitzades Vedella amb bolets de la Cerdanya Pollastre amb gambes Brasa 3 peces a combinar amb escalivada i patata al caliu
POSTRES
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Crema de iogurt amb melmelada de llimona Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre denominació Empordà Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 5
PRIMERS
Gambes a la planxa Crema de marisc amb entrebancs de mar
Segons
Filet de vedella amb crema de ceps Melos de vedella amb parmentier de patates i bolets
POSTRES
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Crema de iogurt amb melmelada de llimona Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre denominació Empordà Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Amanida tèbia de bolets i fruits secs Caneló de rostit amb salsa de ceps Crema de carbassa
Segons
Rap amb cloïses i llagostins Daus de Vedella amb parmentier de patates Pollastre amb gambes Brasa 3 peces a combinar amb escalivada i patata al caliu
Postres
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre i/o blanc denominació Empordà-Penedes Cava Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 2
PRIMERS
-- falta primers
Segons
Rap amb Cloïsses i llagostins Jarret rostit amb cebetes caramel.litzades
Postres
Pastís a escollir entre diferents gustos Profiteroles amb xocolata calenta Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua vi i copa de cava Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 3
Aperitiu vermut
Xips i olives Calamars a la romana o a l’andalusa Musclos amb escabetx i guacamole Croquetes de rostit
Entrant
Crema de marisc amb entrebancs de mar
Segons
Rap amb cloïsses i llagostins Daus de Vedella amb parmentier de patates Pollastre amb gambes Brasa 3 peces a combinar amb escalivada i patata al caliu
POSTRES
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre denominació Empordà Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 4
Aperitiu vermut
Xips i olives Calamars a l’andalusa Musclos i cloïses Encenalls d’ibèric amb coca d’Hostalets Vaset d’amanida amb bacallà Coca de llardons amb foie i xocolata Croquetes de rostit Mini hamburguesa amb ceba caramel·litzada Piruleta de patates d’Olot Piruleta de llagostí
Segons
Rap amb cloïses i llagostins Jarret rostit amb cebetes caramelitzades Vedella amb bolets de la Cerdanya Pollastre amb gambes Brasa 3 peces a combinar amb escalivada i patata al caliu
POSTRES
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Crema de iogurt amb melmelada de llimona Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre denominació Empordà Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires
Menú 5
PRIMERS
Gambes a la planxa Crema de marisc amb entrebancs de mar
Segons
Filet de vedella amb crema de ceps Melos de vedella amb parmentier de patates i bolets
POSTRES
Pastis de nata i crema cremada, o crema catalana 0 de llimona o xocolata Crema de iogurt amb melmelada de llimona Profiteroles amb xocolata Brownie amb crema anglesa Brotxeta de fruita amb xocolata
Inclou
Pa Aigua I Vi negre denominació Empordà Cafè
Parament utilitzat Servei de cambrers
no Inclou
Neteja del recinte menjador Muntatge i desmuntatge Taules i cadires